[ALTERNANCE] Apprenti cuisinier - Poitiers H/F

Type de contrat :

Apprentissage

Date de début du contrat :

septembre 2026

Date de fin du contrat :

Tâches à effectuer :

Aux portes de Poitiers, l'EHPAD Agapanthe - Korian est situé dans un quartier résidentiel calme. Le centre commercial Grand Large se trouve à quelques pas. L'établissement accueille les personnes âgées, autonomes ou dépendantes, pour des séjours courts ou permanents. Les résidents profitent d'un cadre de vie privilégié et du suivi attentif de l'équipe de l'établissement, présente en permanence sur le site.
L'Ehpad recherche 2 apprentis (h/f) cuisiniers à pourvoir pour septembre 2026.
*Missions:
-Réaliser la fabrication en assurant une coordination dans le processus de fabrication entre les préparations froides et les préparations chaudes.
-S'assurer de la qualité des repas servis auprès des résidents
-Etre vigilant sur la réalisation des recettes du menu et de son équilibre alimentaire et respecter les prescriptions médicales des régimes alimentaires stricts
-Respecter les qualités de produire par le respect des quantités précises à sortir
-Etre garant du respect des grammages et l'utilisation des produits référencés dans la réalisation des recettes journalières
-Contrôler les livraisons à réception en relation avec le bon de livraison et le bon commande.
-Réaliser le dernier jour du mois l'inventaire du stock alimentaire, boissons et produits non alimentaires en cuisine
-Etre garant dans son quotidien du respect des procédures HACCP et de la sécurité alimentaire suivant la règlementation en vigueur
-Se montrer proactif dans la vie de l'établissement et s'inscrire dans les projets développés: journée à thème, animations, organisation du buffet pour des evenements...
-S'inscrire pleinement dans la démarche qualité de l'établissement en la mettant en oeuvre dans son quotidien.

Compétences requises :

sérieux, volontaire, envie d'apprendre. Aimer faire la cuisine

Lieu de travail :

Poitiers

Nombre d'heures par semaine :

35h

Salaire mensuel :

€

Date limite de candidature

31/08/2026